Pour ce mois de juin je propose la recette de ma sauce tomate,car le mois prochain je posterai la recette des lasagnes. l'été arrive et bientôt la pleine saison des tomates donc confection et congélation de mes sauces tomates pour pizza, lasagne,ravioli,et autres accompagnements pour tout l'hiver . Ingrédients Tomates huile d'olive oignons ail,sel,poivre (persil ou basilic suivant les gouts) Plonger les tomates quelques secondes pour enlever la peau hacher les oignons les faire revenir dans l'huile d'olive verser dessus les tomates coupées laisser cuire et faire réduire suivant l'utilisation de la sauce un peu liquide pour les lasagnes les raviolis et la sauce d'accompagnement(mixée) pas liquide pour la pizza ajouter l'ail en fin de cuisson Pour la congélation des sauces d'accompagnement je les mixe et rempli des sacs à glaçons (pour une personne 3 glaçons) ,pour les pizzas et autre recettes je congèle dans des barquettes suivant la quantité v...