samedi 31 décembre 2011

L'année est fini ,Evelyne à fini ses matriochkas

 Matriochkas d'Evelyne
Elles sont superbes ces Matriochkas du bonheur des dames à l'achat c'était une broderie petit point mais evelyne l'à réalisée sur une toile aida .  Depuis mars ou j'avais publié l'avancement des travaux la voilà finie il ne reste que l'encadrement à faire courant janvier.

L'année est finie ma broderie aussi

Ma broderie Quilt sampler VI de Linda Myers est finie et très réussie mais point négatif la grille avait beaucoup d'erreurs au total au moins 25 (après je n'ai plus compté)

jeudi 29 décembre 2011

Quilt mystère de Marie : montage étape 2

Suite du montage du quilt la partie du milieu

Voilà les dernières instructions du montage

Mon quilt le montage fini

Celui de Marie
Celui de Brod 57
Pour finir le quilt on peux ajouter ou non 1 ou 2 bordures

mardi 27 décembre 2011

Chemin de table de Marie

A la demande de Doggy voici les explications pour réaliser le chemin de table de Marie

Pour un montage sans problèmes vérifier que tout les blocs carrés ont bien les mêmes dimensions




 Pour réussir sans problèmes l'assemblage des triangles avec les carrés:
Mettre le coté à angle droit du triangle sur le coté du carré et laisser la pointe dépasser

Une fois l'assemblage fait , recouper un peu si nécessaire.
Pour l'assemblage des bandes entre elles se caler sur les carrés du milieu.


Voilà le dessin du chemin de table fini

Voilà Marie et son chemin de table fini ,elle l'a réalisé en Aout 2010 et il est moins long que celui demandé par Doggy

samedi 24 décembre 2011

Pochette à friandises

Préparatifs pour les fêtes avec evelyne
des pochettes en tissus avec les prénoms brodés à la machine ,remplies ensuite de friandises.

Une fois les friandises mangées ces pochettes vont je pense trouver un autre usage.

vendredi 23 décembre 2011

Quilt sampler VI :bordure

La bordure est bien avancée, une pause s'annonce avec les fêtes qui arrivent , même si je continue à broder les préparatifs de cuisine vont occuper toutes mes journées .


mercredi 21 décembre 2011

Quilt sampler VI de Linda Myers

Je l'ai commencée depuis 2 semaines  le centre est entièrement terminée et je débute la bordure.

Je suis un peu déçue la grille est pleine d'erreurs j'ai même fini par les répertorier pour voir combien il y en a ,quand j'aurai fini la grille je vais publier la photo.
j'ai eu le même problème dans une autre grille mais celle là "c'est le pompon"

mardi 20 décembre 2011

Recette de décembre: Blanquette de veau

Cette recette c'est pour Sébastien et Vincent , on peux la réaliser sur 2 jours si l'on manque de temps.
je vais donc la faire en 2 étapes
1ere étape: cuisson du bouillon avec la viande et les légumes
2 éme étape : la sauce et fin de la recette
 Ingrédients 
Pour 4 personnes
1,5kg de jarret de veau en tranches épaisses
ou des morceaux à blanquette
je préfère le jarret plus moelleux
2 poireaux
3 belles carottes
1 oignon
50gr de matière grasse (margarine ou beurre)

thym,laurier,sel poivre 
Pour réaliser la sauce
200gr crème fraiche ou plus suivant les gouts
300gr de champignons (si on le désire )
50gr de farine

Cuisson de la viande
cette préparation peut être réalisée la veille
Pour moi je prépare la cuisson de la viande le soir après le diner en faisant la vaisselle ,après je nettoie la cuisine et je suis  tranquille.
La cuisson finie  je laisse la préparation refroidir tranquillement toute la nuit sur ma plaque de cuisson.
le lendemain je fais réchauffer pour terminer la recette.
 Faire revenir les morceaux de viande dans la matière grasse légèrement

Couvrir largement d'eau et
ajouter  les poireaux,carottes ,navets,oignon ,thym,laurier,sel et poivre


Laisser cuire le tout 1h30
cette opération finie on peux la laisser pour terminer le lendemain

Suite de la recette préparation de la sauce

 La cuisson de la viande finie , filtrer un litre de bouillon et le verser dans une grande casserole laisser sur le feu
Dans un saladier mettre la crème fraiche , ajouter la farine et bien mélanger si le mélange n'est pas assez souple ajouter un peu de lait froid.
Verser cette préparation dans le bouillon remuer énergiquement pour bien mélanger et la préparation va épaissir .
si le mélange est trop épais ajouter du bouillon
à l'inverse si il n'est pas assez épais ajouter du mélange crème fraiche , farine (ou un peu de lait froid avec de la farine) surtout pas de farine toute seule car cela fait des grumeaux.

Vérifier l'assaisonnement.
La sauce est prête

Si l'on veux des champignons les faire revenir dans du beurre
une fois bien rissolés les ajouter à la sauce

préparer les morceaux de viande enlever ce qui ne se mange pas
 mettre les morceaux dans la sauce

Filtrer tout le reste du bouillon garder les légumes à dresser avec la viande
Faire cuire du riz

Servir et déguster

Astuce pour utiliser  le bouillon
S'il reste du bouillon  servir comme potage avec du vermicelle ,ou des pâtes à potage ,on peux aussi le congeler pour une autre fois.

vendredi 16 décembre 2011

C'est la tempête à la côte et c'est beau

Petite visite à la côte sauvage c'est après midi à 14h30 c'était marée basse et la lumière ètait superbe un paysage à couper le souffle dans des tons de gris et blanc.

Evelyne qui fait ses photos

mercredi 14 décembre 2011

broderie country finie

La voilà finie et modifiée car je ne voulais pas les références bibliques qui étaient sur la grille .
transformée ainsi elle me convient parfaitement ,ces jours ci j'ai enfin pu la finir (tempête oblige)mais ce fut laborieux.

avancement de la grille linda myers


samedi 10 décembre 2011

broderie country

Broderie presque finie il manque encore quelques détails :en attendant  j'ai déja préparé la suivante ,une grille linda Myers c'est la 5eme que je brode
Quilt sampler VI
le début

lundi 5 décembre 2011

Quilt mystère de Marie : montage étape 1

préparer la 1ère bande suivant le modèle
faire la bande 2
les assembler suivant le modèle
réaliser 2 exemplaires

mercredi 30 novembre 2011

Recette de novembre: velouté de champignons

Cette recette permet d'utiliser des champignons qui sont un peu abimés que l'on ne consommerai pas en salade ,mais demande impérativement l'utilisation d'un blender ou mixer .

Ingrédients
250gr de champignons ou plus
1 oignon
2 grosses cuillères à soupe de crème fraiche
du beurre
sel poivre
Hacher l'oignon et le faite revenir dans le beurre
Couper les champignons en petit morceaux ou tranches très fines
Ajouter dans la casserole aux oignons et faire cuire jusqu’à l'évaporation de l'eau des champignons
Ajouter 1litre d'eau du sel du poivre et faire cuire 30 minutes

 Après la cuisson passer au blender et ajouter en fin de mixage la crème fraiche.
Vérifier l'assaisonnement ,ajouter un peu d'eau si le velouté est trop épais, servir

C'est prêt, on peu servir avec des croutons de pain frit dans la poêle avec du beurre.
Quand je réalise ce velouté comme je suis toute seule je congèle une portion .
(je conserve pour congeler les potages ,
les pots en plastique de miel contenance 500gr )